ポケモンGO ミロカロス

ポケモンGO

2019/8/25

【ポケモンGO池袋界隈日記】個体値100バンギラスこんにちは。

今日はポケモンGOに連行・・・。 知り合いに誘われ12時過ぎから16時までの4時間、ポケモン池袋界隈をレイド祭り&コイキング探しに当てておりました。 30℃を超えて熱い中のポケモンGOはアイフォン君もアチチチチになって大変でしたね・・・。 しかし最終的な結果としては歩き回って大正解! 個体値100バンギラスを手に入れた事が今日一番の収穫でした。 個体値100バンギラスをゲットした場所は、あの大学! 池袋駅から徒歩10分くらいの場所だったかな? 立教大学にバンギラス君が湧いていたのでダッシュで向かいました。 ...

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金色のガッシュ!

漫画

2019/7/25

【金色のガッシュ!!】16巻(最終巻)の名場面・名台詞を振り返る!(文庫本版)

2001年6月15日に1巻が発売されてから2008年6月23日に完結を迎えた【金色のガッシュ!!】 たまに無性に読みたくなるこの作品を振り返る為の記事です。 ギャグを放り込みつつも、”かなり”泣けるシーンの多い【金色のガッシュ!!】は僕の青春時代の漫画でもあります。 気になっていた方にはこの漫画の魅力を、ガッシュの魅力を伝えれたらと思います。 講談社から全16巻で文庫本版で発売されていますが、筆者が選んだ名場面・名台詞を紹介していきます。 今回の記事では【金色のガッシュ!!】16巻(最終巻)の名場面・名台 ...

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漫画

2019/7/23

面白い!絶対に見るべき名作漫画【金色のガッシュ!】まとめ

金色のガッシュ!!という漫画を見たことがありますか? 数々の有名タイトルを輩出している漫画界の中でかなりの名作だったのですが、世代だった人以外は中々知らない漫画だと思います。 金色のガッシュは物語が完結した今でも人気のある不朽の名作です。 ギャグも盛り込みつつ笑いあり、涙あり。 名台詞も多く、何度でも読み返してしまう「金色のガッシュ」の魅力を1人でも多くの方に知ってもらえたらと思います。 この記事は金色のガッシュ!!!記事まとめページになります。 この記事の内容 金色のガッシュって何? 金色のガッシュの名 ...

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きまぐれクック

きまぐれクック関連動画

2019/7/21

【きまぐれクック】捌いたら衝撃だった&面白い動画10選①

せーの!でん! 銀色のやつ!!! でお馴染みのYouTuber【きまぐれクック】さんの動画を厳選して内容と共に紹介していきます。 きまぐれクックさんは魚の捌き方や調理動画をメインに投稿されている方ですが、最近ではメディアでの露出も増えてきている人気YouTuberです。 きまぐれクック内で投稿されている、衝撃的な動画を厳選してまとめていきます。 この記事の内容 きまぐれクックさんの、衝撃動画を厳選。 動画の内容と見所を合わせて紹介! 関連記事とHPも紹介します。 ちなみにきまぐれクックさんの動画で良く登場 ...

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きまぐれクック

きまぐれクック関連動画

2019/7/21

【きまぐれクック】目が離せない!魚の捌き方&調理動画10選⑤

せーの!でん! 銀色のやつ!!! でお馴染みのYouTuber【きまぐれクック】さんの動画を厳選して内容と共に紹介していきます。 きまぐれクックさんは魚の捌き方や調理動画をメインに投稿されている方ですが、最近ではメディアでの露出も増えてきている人気YouTuberです。 初心者にも分かりやすく魚の紹介をしてくれたり、タメになる事ばかりですので参考にしてみてください。 この記事の内容 きまぐれクックさんの、魚捌き&調理動画の紹介 動画の内容と見所を合わせて紹介! 紹介した魚に関連する記事とHPもご紹介 ちな ...

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実は損!!お寿司の食べ放題で元を取ることの難しさを考えてみる

投稿日:2018-10-12 更新日:

寿司の食べ放題

https://fishidol.com

今回は「食」に関する話題です。

昨今、食ブームが色々取り上げられている中で、各企業が色んな企画を考えたり商品メニューを考えたりしています。

食べ放題って色んな方面で始まってますよね。焼肉、しゃぶしゃぶ、中華、イタリアン、スイーツ、寿司、カレー、ピザetc...あげているとキリがない!!

その中から今回は、お寿司の食べ放題について触れていこうと思います。

SUSHI

実はこの前、人生初の寿司の食べ放題に行ってきました。都内の某お店にて。魚屋だしネタのことも色々知ってる自分なりのチャレンジです。どんくらい食えるのかな。と。分かってはいたんですけど、まんまと策略にはまりました。

今回のお話のテーマは題して!

「お寿司の食べ放題、ほとんどの人が元とれない説」

言い換えると

「お寿司は単品で頼んだほうがお得説」

 

魚屋のおまいつがこの説についてお話していこうという、そんな記事です。

少しでも興味ある方は見てみてください。

お寿司(SUSHI)の食べ放題は損!の訳

食 べ 放 題

この言葉って本当にずるいっすよね。元は取れないと思ってはいても、元を取ってやろう!とするし、元は取れないと思っていても行きたくなってしまう

「お寿司の食べ放題、ほとんどの人が元とれない説」

では何故この説が出てきたのかというと、冒頭にも書いたとおり先日お寿司の食べ放題に行ってきた。1箇所ではなく、2箇所行ってきた。

片方は1000円台の食べ放題、もう片方は4000円の食べ放題だ。

めいな
1000円台なら元取れるでしょ・・・

そう思うでしょ??過半数は元が取れません。きっと無理wwwww

消費者側の立場で考えると食べ放題ってサービスってイメージがあるよね。なぜなら、お得感が満載だから。

食べ放題 = お得

という概念が良くない。

一度経営側に立って考えてみよう。経営陣の立場で言えば食べ放題はサービスではないはず。

もしも食べ放題が赤字であるのならば、食べ放題なんて設定しないはず。だって赤字なんだから。

寿司の食べ放題

食べ放題はサービスではない、商売だ

つまり、食べ放題は商売ということ。

大事

食べ放題は赤字ではない 食べ放題は黒字

もちろん、中には元をがっつり取れる人もいるので赤字の場合もあると思う。でもトータルでいくと必ず黒字になるのだ。

黒字になる、利益が取れる工夫を企業側が考えているのだ。

「お客様に喜んでいただけることが私たちの幸せです」

まぁ嘘だよねwwwwwそんな綺麗ごとでこの世の中やってけません。そんなことしてたら潰れるから。倒産するから。

今もお寿司の食べ放題が生き残っている、なんなら食べ放題をやっているお寿司屋さんが増えているってことはどういうこと??

ココがポイント

お寿司の食べ放題は儲かる

ということ。

では何故お寿司屋さんの食べ放題が儲かるのか??

答えはこれに尽きる

元を取るほど食べれない

そうです、元を取れない理由がこれ!!

自分で思ってるほど貫数を食べれないんです・・・。

1800円の食べ放題があるとすれば、18貫食べれば1貫が100円。これを安いとみるか、高いと見るか??1皿100円の回転寿司だとすれば、これでもおっきな損。最低でも36貫食べないといけない計算に。

でも大体の人はそんなに食べれないんですよ、分かってはいるのに。

ではどうして思っているより食べれないのか。

お寿司屋(SUSHI)さんの策略にハマる

寿司

お寿司屋さんも商売をやってます。経営です。この時代、飲食店も生き残っていくにはそれなりの工夫をしないといけない。経営陣は考える訳です。

寿司の食べ放題の場合だと、考えることはたぶん。

  • 「いかに原価金額を抑えるか」
  • 「いかに食べさせないか(もはや矛盾)」

寿司屋さんの食べ放題で使われてる必殺技のいくつかがコレ!!

  1. シャリを大きくする
  2. 原価の安い魚を味付けして美味しくする
  3. 同じ魚でもランクを下げる
  4. 惣菜類に力を入れる
  5. 汁物を飲んでもらう
  6. まじで原価の高いやつは食べ放題メニューから外す

4番と5番はお腹がいっぱいになる魔術です。もはや魔法です。汁物2杯飲んだらお腹はパンパンです。

惣菜類というのは、から揚げなど。油を使ったものですね。

3番の魚のランクを下げるというのは、同じサーモンでも

単品注文 と 食べ放題 のパターンで原価の違うサーモンを使ってるということ。実はこういうのが多いです。

同じサーモンでも物によって値段全然違うんですよね。

2番は、例えば「漬け」。漬けにすることで味をつけてそのネタのリピーターを増やそうという作戦。漬けの寿司美味しいよね。

イカとかタコとかに多くないですか??

シャリを大きくする

まじでこれが害悪です。

食べ放題コースは、まずこれです。本来よりシャリがでかい。米が多い。

シャリよりも魚の原価の方が高い場合が多く、このシャリがお腹を膨れさせる。

完璧に罠です。初見殺し。

 

原価の高いメニューを食べ放題から外す

補足はありません。そのままです。

食べ放題以外の気になるメニューを追加しちゃうのはよくあること

まぐろの寿司

大トロは大体出てこない

美味いお寿司(SUSHI)は胃に溜まる

美味しい高級なお肉は脂が強くお腹に溜まりますが、お魚も一緒で。脂が乗っていると胃にダメージがきて、思ったより貫数が食べれなくなる。

しかし残念ながら美味しい魚は脂が乗っている。

本マグロも、サーモンも、真鯛もカンパチもハマチも・・・。

青魚だって旬の時期のイワシの脂は凄いし・・・。

食べるネタも考えていかないといけない。こうなるともう、全然楽しめないよね。

お寿司(SUSHI)食べ放題で元を取れる人

ここからは寿司の食べ放題で元を取れる人はどういう人か考えていこうと思う。

大食感の人

大食い選手権でてる人!!!絶対元取れます。寿司屋泣いちゃいます。ギャフンと言わせたってくださいwww

1回寿司じゃない食べ放題に知り合いと言ったとき、えらい飯を食べるやつで制限時間いっぱい永遠に食べ続けた結果、何故か出禁になっておりました。

ということでたぶん、二度とこないでくださいって言われると思います。

出禁になる確率

魚の原価などに詳しい人

おまいつみたいな人です。魚の原価を知っている人、流通事情を知っている人。チャンスがあります。高い魚を狙い撃ち。

ここで、原価の高い寿司ネタをいくつか紹介しちゃいます!!

  • マグロ(本マグロ、めばちまぐろ)
  • うに
  • いくら
  • 真鯛
  • かんぱち
  • はまち
  • えんがわ
  • サーモン(メーカーによっては安い)
  • たこ(近年値上がり傾向にある)

ここ数年で一気に魚の相場があがりました。世界的にも魚を食べ始めたからでしょう。

尚、おまいつは案外少食なのとゆっくり食べてたので元取れてません。狙い打ちしてましたが、脂にもやられました。

出禁になる確率

数人でワイワイしながら時間いっぱい食べる人

制限時間2時間だとしたら、複数人で来ましょう!!!!

ゆっくりと時間をかけて楽しみながら食べる。これだと元を取れる可能性がぐんと上がります。

あのね、1人なら絶対食べ放題すんな。絶対に損するから。

酒で酔ってハメを外して出禁の確率

元を取るにはどうすればいいの

ぶり
それでも寿司の食べ放題に行きたい!!元を取ってやる!!

意地でも食べ放題で行ってやる!!という方。チャレンジしてみたい。という方もいると思います。

 

とにかく、

出きれば複数人で行き、高いネタを狙い撃ち、汁物はなるべく飲まず、惣菜も食べない。

これを徹底すれば、元を取ることが出来るかと思います♪がんばって!!

原価の高いネタをいくつか紹介

サーモン

近年値段のあがってきているサーモンです。
大人も子供も大好きなサーモンは世界的な需要も上がっています。

サーモンと鮭の違い
鮭,サーモン,違い,
鮭と鱒、サーモンの違いとは?違いを分かりやすく解説。

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はまち・ぶり

脂が乗っていて美味しいはまちは原価が高いです。
狙い撃ちましょう!!

てか、単品注文のほうが良いよ

今まで色々書いてきましたけど、結局のところ寿司屋は単品注文がいいです!!

長々と読ませたのにこんな結果で申し訳ない。

単品注文で食べたいものを食べれるだけ食べる!!お会計すると食べ放題料金より安いことは結構あります。

食べ放題メニューで全てのメニューが食べれないというのが問題なんだよ。どの業界もそうなんだけどね・・・。

魚ってとくに、その時の目玉商品が必ずあるはず!!

旬の魚とか、たまたま港にあがった珍しい魚とか

そういうのは食べ放題メニューに入ってないからね!!

やっぱり寿司を食べるなら単品注文。

まとめ

いかがだったでしょうか?

今回は寿司屋の食べ放題について書いてきました。

この記事の内容を簡潔にまとめていきます

注意ポイント

  • 寿司の食べ放題は元を取りづらい
  • 元を取るには食べるネタを見極めること
  • てか、単品注文の方がいい!

書くの疲れました、後半は駆け足で申し訳ない。

魚の相場が上下するのは当たり前のことで、高級ネタというのが変化していく可能性もあります。魚の相場を見ながらこれからもリサーチ続けていきたいと思います!

SUSHI!!!

SUSHI!!!

 

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