ポケモンGO ミロカロス

ポケモンGO

2019/8/25

【ポケモンGO池袋界隈日記】個体値100バンギラスこんにちは。

今日はポケモンGOに連行・・・。 知り合いに誘われ12時過ぎから16時までの4時間、ポケモン池袋界隈をレイド祭り&コイキング探しに当てておりました。 30℃を超えて熱い中のポケモンGOはアイフォン君もアチチチチになって大変でしたね・・・。 しかし最終的な結果としては歩き回って大正解! 個体値100バンギラスを手に入れた事が今日一番の収穫でした。 個体値100バンギラスをゲットした場所は、あの大学! 池袋駅から徒歩10分くらいの場所だったかな? 立教大学にバンギラス君が湧いていたのでダッシュで向かいました。 ...

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金色のガッシュ!

漫画

2019/7/25

【金色のガッシュ!!】16巻(最終巻)の名場面・名台詞を振り返る!(文庫本版)

2001年6月15日に1巻が発売されてから2008年6月23日に完結を迎えた【金色のガッシュ!!】 たまに無性に読みたくなるこの作品を振り返る為の記事です。 ギャグを放り込みつつも、”かなり”泣けるシーンの多い【金色のガッシュ!!】は僕の青春時代の漫画でもあります。 気になっていた方にはこの漫画の魅力を、ガッシュの魅力を伝えれたらと思います。 講談社から全16巻で文庫本版で発売されていますが、筆者が選んだ名場面・名台詞を紹介していきます。 今回の記事では【金色のガッシュ!!】16巻(最終巻)の名場面・名台 ...

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漫画

2019/7/23

面白い!絶対に見るべき名作漫画【金色のガッシュ!】まとめ

金色のガッシュ!!という漫画を見たことがありますか? 数々の有名タイトルを輩出している漫画界の中でかなりの名作だったのですが、世代だった人以外は中々知らない漫画だと思います。 金色のガッシュは物語が完結した今でも人気のある不朽の名作です。 ギャグも盛り込みつつ笑いあり、涙あり。 名台詞も多く、何度でも読み返してしまう「金色のガッシュ」の魅力を1人でも多くの方に知ってもらえたらと思います。 この記事は金色のガッシュ!!!記事まとめページになります。 この記事の内容 金色のガッシュって何? 金色のガッシュの名 ...

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きまぐれクック

きまぐれクック関連動画

2019/7/21

【きまぐれクック】捌いたら衝撃だった&面白い動画10選①

せーの!でん! 銀色のやつ!!! でお馴染みのYouTuber【きまぐれクック】さんの動画を厳選して内容と共に紹介していきます。 きまぐれクックさんは魚の捌き方や調理動画をメインに投稿されている方ですが、最近ではメディアでの露出も増えてきている人気YouTuberです。 きまぐれクック内で投稿されている、衝撃的な動画を厳選してまとめていきます。 この記事の内容 きまぐれクックさんの、衝撃動画を厳選。 動画の内容と見所を合わせて紹介! 関連記事とHPも紹介します。 ちなみにきまぐれクックさんの動画で良く登場 ...

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きまぐれクック

きまぐれクック関連動画

2019/7/21

【きまぐれクック】目が離せない!魚の捌き方&調理動画10選⑤

せーの!でん! 銀色のやつ!!! でお馴染みのYouTuber【きまぐれクック】さんの動画を厳選して内容と共に紹介していきます。 きまぐれクックさんは魚の捌き方や調理動画をメインに投稿されている方ですが、最近ではメディアでの露出も増えてきている人気YouTuberです。 初心者にも分かりやすく魚の紹介をしてくれたり、タメになる事ばかりですので参考にしてみてください。 この記事の内容 きまぐれクックさんの、魚捌き&調理動画の紹介 動画の内容と見所を合わせて紹介! 紹介した魚に関連する記事とHPもご紹介 ちな ...

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梅雨が旬の魚たち。いわしにイサキ。梅雨に美味しくなるワケ。

投稿日:2019-06-11 更新日:

はもの骨切り、はも,いわし、いさき

https://fishidol.com

梅雨。ジメジメとしたこの時期は誰しも苦手だと思います。
しかしそんな梅雨の時期に一際美味しくなる魚達がいます。

入梅いわし・梅雨いさき・ハモです。美味しくなるワケには共通点があり、産卵期と関係があります。

梅雨に美味しいお魚たち。
この記事を読めば、魚を見る目が変わる!そして読み終わった後には食べたくなっているハズ。

梅雨に美味しくなる魚をその理由と一緒にご紹介していきます。

  • 梅雨が旬の魚はいわし・いさき・はも
  • おいしくなる理由は産卵期にあり
  • 旬の時期に値段が高くなる

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記事にしてほしい魚、内容があれば教えてください

梅雨に美味しくなるワケ

「美味しい」の定義は人それぞれだと思いますが、梅雨が旬の魚は脂が乗っています。
天然物の魚の上質な脂は舌触り滑らか、甘みもあり刺身でも焼いても美味しく食べれます。

脂が乗るのにはワケがあります。産卵期です。
卵へ栄養を蓄えるために活性が高まり、普段よりエサを食べるから脂がびっしりと乗るわけですね!

脂びっしり入梅いわし

旬のいわし。脂びっしり。

梅雨が旬のお魚

入梅いわし

旬のいわし

梅雨といったらいわし。

産卵前に脂を蓄えて美味しくなる梅雨のいわしを入梅いわしと言います。

1年で最も旨い。
6月・7月が最盛期でその後は抱卵期に入り脂が抜けていきます。

特に黒潮に揉まれながら脂を蓄えた千葉県銚子港のいわしはブランド物。

刺身で、塩焼きで、煮付けで。どの料理でも美味しいいわしですが、特に【いわしの梅肉和え】は上質ないわしの脂とさっぱりした梅との相性が抜群で是非チャレンジしてほしい一品です。

入梅いわしがよくワカル!
いわし
入梅いわしとは?誰でも分かる入梅いわし簡単講座

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梅雨いさき

梅雨いわし。大きい。

梅雨イサキ、ツユイサキ。

いさきは産卵期に美味しくなる魚ですが、産卵期は梅雨の時期。
卵も美味で珍重されてます。
脂の質も良く、白身ならではの繊維の良さに、ほんのり甘みがありつつ旨味抜群。
秋には脂のりは薄くなる。

梅雨イサキは、包丁に脂がびっしりつくほど。
一度は食べてほしい!

はも

はも

「梅雨の水を飲んで旨くなる」 と言われているハモは、湯引きした物を梅肉と食べると美味。

産卵期が旬のハモ。産卵期は9月頃で、産卵に備えて大食感になり脂を蓄える。
しかし、実は本来の旬は晩秋。冬に冬眠するハモは冬前にエサをたくさん食べて脂が乗るからだ。

 

とはいえ梅雨に美味しいのも事実。
夏にはスーパーでも一般的に置かれる魚である為、湯引きや天ぷらなどで食べてみてほしい。

梅雨が旬のお魚【番外編】

梅雨グレ・梅雨めじな

グレ=めじな。

旬の定義を拡大解釈するのであれば【めじな】も梅雨が旬である。
釣り人なら聞いたことがあるであろう梅雨メジナは、夏の時期に活性が良くなり釣れやすくなる。
さらにサイズも大きめ。強烈な引きで釣り人を唸らせる。

 

ただ、夏場のメジナは磯臭い場合が多い。
食べる旬でいえばメジナは真冬が美味しい。

値段は総じて高くなる

梅雨が旬の魚は比較的値段が高くなります。とくに大きいもの程、脂があるとされ高級として扱われます。
ただ、漁獲量も上がるのでお得に買えるところは絶対に見つけれるはず。

入梅いわしや小ぶりな梅雨いさきを大量に詰め込んだジャンボパックを見つけたら必ず買いましょう!

梅雨のいわし

入梅いわしの脂は本当に凄いです。

 

梅雨が旬の魚たち まとめ

  • 産卵期前のいわし、いさき、はもが梅雨に美味しくなる
  • 上質な脂がびっしりでとても美味
  • 値段は総じて高くなりがち

今回は梅雨に旬を迎える魚たちを紹介しました。
入梅いわき、梅雨いさき、ハモ。
6月頃からスーパーでも並び始めるお魚です。知ってると知らないとでは大違い、今後魚を見る目が変わりますよ。

そして、梅雨の時期には是非寿司屋でいわしを頼んでみてください。
いつものいわしと断然違います。
回転寿司でも大丈夫ですよ!

イサキ、ハモがあるならもちろんそれもね。

いさきのお造り

いさきのお造り

 

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